celer

Listy celeru jsou bohaté na vitamín A, zatímco kořeny jsou bohatým zdrojem vitamínů B1, B2, B6 a C, dále draslíku, kyseliny listové, hořčíku, vápníku, železa, fosforu, sodíku a mnoha aminokyselin.

Léčivé účinky: Snižuje hladinu cholesterolu. Ulevuje od zácpy. Snižuje riziko rakoviny žaludku a tračníku. Snižuje krevní tlak. Zlepšuje funkci ledvin. Pomáhá zhubnout. Pomáhá k detoxikaci těla. Pomáhá k detoxikaci těla. Zklidňuje nervový systém. Regulátor hormonů.

Výsev: Celer má dlouhou vegetační dobu, proto je potřeba sazenice předpěstovat včas. Únorový či nejpozději březnový výsev platí pro celer bulvový, listový i řapíkatý.  

Pěstování: Dřív jak po polovině května celer na venkovní záhony nevysazujte.Sázejte pečlivě, tak, aby srdéčko sazenice nebylo „utopené“ v zemi. Celer se pak deformuje a místo bulvy tvoří jen množství dužnatých kořenů. Spon pro výsadbu se u jednotlivých druhů příliš neliší.